Aby vám slinky tiekli :-)

piatok 2. mája 2014

Jednoducha kremova sosovicova polievka

Cervenu sosovicu
Polku cibule
4 platky slaniny
1 bobkovy list
Jogurt

Na oleji prazime slaninu, pridame cibulu, prazime. Medzitym velmi dobre preplachneme cervenu fazulu, aby sa z nej vyplavil skrob a nezavadzal v polievke.
Pridame k slanine a cibuli a zalejeme cistou vodou. ( Bujon nie je potrebny, pretoze slanina a cesnak vytvorili dobru chut.). Pridame 1 bobkovy list. Varime 20 minut.

Vyberieme bobkovy list, posolime a rozmixujem do kremova. (Aj slaninu - ma byt husta ako krem!)

Podavame s oprazenou slaninou alebo jogurtom.

štvrtok 1. mája 2014

Pecene zemiaky s hubami

7 zemiakov
Huby
Morska sol
Rozmarin
Olej
Petrzlenova vnat

Zemiaky umyjeme a predelime na stvrtky.
Obalime ich olejom a rozmarinom. Dame piect na 180 stupnov.
Panvici rozpalime, nalejeme olej a oprazime huby.

Na servirovaci tanier poukladame zemiaky, huby v panvici osolime a posypeme vnatkou.
Zmes dame navrch zemiakov.

VSJO!

Jednoduche zemiakove placky

4 zemiaky
Tymian, petrzlenovu vnat
Olivovy olej
Sol
Papier na pecenie

Zemiaky nastruhame nahrubo. Vytlacime z nich stavu. Osolime, pridame bylinky (staci petrzlenova vnat), prilejeme olivivy olej.
Plech vylozime papierom na pecenie a lyzicou vytvorime 6 velkych nizkych placiek.

Pecieme 40-45 min. na 190 stupnov.

Na sobotu: Penne carbonara

Toto jedlo sice tvoria spagety, ale penne nasiaknu omacku ovela lepsie.

Takze:
Pancettu na tenucke platky. Plus aj inu taliansku tmavsiu sunku.
Olej.
4 zltky. Sladka smotana (200 ml)
Petrzlen - vela.
Parmezan.
Cestoviny.

Na panvici oprazim do chrumkava slaninu. Vyberieme. Oprazime aj dalsiu sunku. Vyberieme.
Dame varit cestoviny (najlepsie v tej istej panvici, ktoru nevycistime, ale nalejeme do nej vodu).
Do vacsej misy dame 4 zltka, smotanu, nakrajanu petrzlenovu vnat, nastruhany parmezan, natrhame slaninu so sunku a tiez pridame do misy.
Uvarene cestoviny vyberame z panvice a davame rovno do misy. Kedze su horuce - uvaria zltka. Premiesavame. Cestoviny sa zacnu lesknut a omacka casom zhustne.

Na tanieri ozdobi e kazdu porciu celou pancetou, parmezanom a vnatkou!

Maxac sa bude oblizovat za usami!!! :-)))

Easy made salad to take to work

Pancetta vcelku
Miesane listy salatu zo sacku (trochu chloru nezaskodi)
Olej
Horcica
Vinny ocot
Parmezan (ale aj iny syr, plesnovy ...)

Slaninu pamcettu nakrajame na silnejsie platky a tie pitom na sirsie kusky. Oprazime na panvici. Prilejeme olej.
Do misy vysypeme salatove listy.
Z panvice vynerieme oprazenu slaninu a dame na listy.
Do panvice nalejeme este trochu oleja, pridame horcicu a vinny cerveny ocot, premiesame a vylejeme na salat.
Premiesame.
Salat posypeme na vacsie kusky nakrajanym parmezanom.

Hotovo!
Do nadoby a sup do prace!