Pohankove placky

Vyskusane v St Cergue (Svaj.), chutne - jedol dokonca aj Moricz!

Uvarenu polamanu pohanku (nam zvysilo zo vcera - z casti som urobila Pohankovy salat so zeleninou s oliv.olejom, solou, ciernym korenim, bodka, rychlovka.)
Pohankovu muku (velmi lahke zohnat vo Francuzsku - na polici s obycajnymi druhmi muky - nie medzi "trendovymi predrazenymi gebuzinami); takze kilo 1,80 Eura
Surove zemiaky
Vajce
Majoranka
Sol
Cierne korenie


Postupujte ako viete. Ved viete ako, nie?

Bezlepkove lievance pre Moricza

Vyskusane v St Cergue (Svajc.). Chutili. Moriczovi bez javoroveho sirupu, iba s fruktozou - ovocnym cukrom.

Chyba nam panvica na volske oka a lievance ... preto tie nase maju taky divny tvar :-))


Ok, 125 g muky
(dali sme 50 g bezlepkovej Schar na palacinky a doplnili pohankovou)
stipka soli
kypriaci prasok
2 PL praskoveho cukru (dali sme fruktozu)
1 velke vajce
200 ml mlieka (pouzili sme bezlaktozove - nabuduce skusime iba vodu, sak co!)
olej na vysmazanie

Zmiesame muku so solou, kypriacim praskom a cukrom.
Pridame vajce a postupne mlieko.
Jemne premiesavame. Nie mixerom!!

Cesto sme nechali vychladnut asi hodinu a pol.
Na rozpalenej panvici boli lievance hotove za niekolko minut.

Vedla som nechala zovriet vodu v hrnci, polozila na nho tanier a tam sme kladli lievance, aby ostali teple - pretoze len takto su chutne.

Potom som ich zbastila - skoro vsetky - s javorovym sirupom. Momajzo si dal 2 - s cukrom.

Radsej vari nez je.

Co uz!

Snad nabuduce!